一般人面對煎煮烤炸樣樣行的鑄鐵鍋，最害怕就是保養問題，其實只要養成正確的使用習慣­和遵循簡單的保養方式，鑄鐵鍋就能長久使用，成為你家代代相傳的廚房之寶。