犀牛嶼是東莒最著名的潮間帶，因島形狀似犀牛而得名。海水漲退之間，島嶼會與本島分離與接合，形成「陸連島」之景觀。該島由沙灘、泥灘和礫石灘、礁岩等不同地質組成，因莒光在福建省閩江口外，剛好是淡水和海水交界，所以蘊育出豐富的貝類及海鮮。該處盛產海瓜子(花蛤)、紫海膽、佛手、海鋼盔、紫菜、蠑螺及章魚等海鮮，種類極為豐富，口感鮮美，是公認的大自然冰箱，每逢農曆大潮期間，拾貝者絡繹其中，收穫豐碩。島上並有馬祖珍稀的海濱植物- 海芙蓉，可泡藥酒治療風濕等宿疾。島礁多為岩石構成，亦是東莒的絕佳釣場之一，不論是黑格、黑毛、鱸魚等季節性魚類，蘊藏豐富，也是釣客心中嚮往之所在。