2000年(民國89年)，清安街中施作營建署城鄉新風貌計畫工程，改善雜亂街景，也營造出客家小山村風貌，又結合文建會「文化產業振興」計畫，推出豆腐主題產業，「清安豆腐街」，除了將鄉公所、停車場等環境景觀重新打造外，更導入「豆腐主題街坊」的概念，發揮總體營造的精神，例如發街社區報-洗水坑通訊，結合景觀與產業，創造了目前的清安豆腐街。
