新農民市場為講求新鮮、安全、安心的農業經營型態，由農友提供當地的農產品，自行生產、批價、包裝到產品上架的品質管理過程，將農產品直接銷售給當地(外地)居民，於該地區消費的「地產地銷」模式，提供農友自產自銷的銷售管道，降低中間販運商層層的運銷成本，增加農民直接收益，而農會從中扮演著提供農民銷售場地(市場)及行銷推廣的角色。
