家會香董事長原本是從事肉品製造業，不料才經營五年，市場就因為各家廠牌紛紛掘起而日漸萎縮，眼看著工廠日漸凋零，董事長也身心俱疲，直到有一天，某位日本朋友送來一盒麻糬禮盒，讓董事長一嚐之下大為驚豔，想不到平凡的麻糬也可以做得如此精緻美味！於是他決定親赴日本了解當地的麻糬市場，漸漸也對麻糬產生了濃厚的興趣，回國後便開始產業轉型，立志要將台灣的麻糬文化行銷世界，發揚光大。家會香董事長原本是從事肉品製造業，不料才經營五年，市場就因為各家廠牌紛紛掘起而日漸萎縮，眼看著工廠日漸凋零，董事長也身心俱疲，直到有一天，某位日本朋友送來一盒麻糬禮盒，讓董事長一嚐之下大為驚豔，想不到平凡的麻糬也可以做得如此精緻美味！於是他決定親赴日本了解當地的麻糬市場，漸漸也對麻糬產生了濃厚的興趣，回國後便開始產業轉型，立志要將台灣的麻糬文化行銷世界，發揚光大。家會香食品創立於1985年，於1992年引進第一台日式麻糬專製機器。創業初期黃董事長隻身赴海外參展，由於外國人從沒見過麻糬，在展覽現場好說歹說，就是無法引起外國人的興趣，董事長在挫敗之餘，無意間在展覽會上看到有人在大啖雪糕，心想冰淇淋既能包覆巧克力，那麻糬為何不能呢？於是回國後立刻將產品大改造，先將麻糬體積縮小，在既有的麻糬、果醬、棉花糖上，再裹上一層巧克力，取名為「台灣優荳」，英文叫做Taiwan Choco Ball，意思就是「台灣特色的巧克力球」。沒想到這項創新嘗試，賦予台灣麻糬多樣化的面貌，從此打開了外銷市場大門。